010* chai break/ チャイブレイク(吉祥寺)

010* chai break/ チャイブレイク(吉祥寺)



この間、チャイが好きなら行ってみたらいいよって教えていただいてから
ずーっと気になっていた、吉祥寺のチャイブレイクにやっと行ってきたよー。

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井の頭公園すぐ近くの坂道の途中にあります。
2009年10月にオープンした、チャイと紅茶とお菓子のお店♪
紅茶の通販とか卸をやっている、かの有名なt-breakのお店です。


この日はごはんを他のカフェで食べていて
お腹がパンパンだったので・・
本命のチャイだけを飲みにいきましたっ


お店に入ったとたんに、スパイスの香り。
20席くらいあって、ゆった達はカウンターの席へ。



ゆったはオリジナルチャイのホット~

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もじゃはアイス~

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スパイスはプラス100円で追加できるんだけど、
とりあえず普通の状態でオーダーしてみたよ^^


スパイスはそんなに強くないんだけど
香りがすっごくよくて、甘さもちょうどいい。
何より、泡に感動!
キメが細かくて、ふわふわしてて・・
ちゃんと丁寧に煮出しているなあって感じ。


ゆったはおうちでもチャイをつくるんだけど
やはり勝てない(あたりまえだ)



ホットもすごくおいしかったけど、感動したのはアイス。
チャイのアイスって、飲んでるうちに分離してきたりして
あんまり好きじゃなかったんだけど・・
ここのアイスチャイは、氷を細かく砕いて入れているらしくて
飲み終わる最後まで、味が薄くならないんだよー!
氷を砕いてるっていってもすごく細かくなっているので
全然氷を感じません。

味が濃くて、アイスなのに泡がふわっふわ~
泡を楽しんでほしいから、ストローは使わないんだって。



感動しました!おいしい!
んまいっんまいよマスター!



シナモンのラスクがついてくるんだけど
それをチャイにつけて食べたらすっごくおいしくて
また違う楽しみ方ができたよー




基本はテイクアウトもできるんだけど、
このおいしさはやっぱり出来立てじゃないとダメだから
アイスはテイクアウトNGなんだってー。


コースターも手作りらしくて
シナモンでつくってあるの。素敵だね。
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カウンターだったのでマスターの水野さんに話しかけてみた。


マスターはもともと紅茶の卸とかをやっていたんだけど
紅茶ってやっぱり少し敷居が高くて・・
メニューに紅茶の種類があっても、ほとんど分からない人が多い。
だから、紅茶マニアが集まるような場所じゃなくて
メニューをみてみんなが分かって、
みーんなが楽しめる紅茶のお店をつくりたかったそうです。

お店に"チャイ"って名前をつけたのは
インドでチャイが、毎日の中に当たり前に存在するように
気軽に紅茶を飲んでもらいたいっていうマスターの気持ちなんだって。


もともと紅茶の卸のお店で知られていたし
広告は一切やっていなかったらしいんだけど
お客さんはたくさんでした。


マスターは紅茶が大好きで
みんながおいしいって言ってくれる笑顔が大好きで
だから一杯一杯をしっかりまじめに、丁寧につくっているんだなー
・・って思ったら、なんだかすごく嬉しかった。


焼き立てのお菓子もあるから、今度はお腹空かせていきます。
お店で紅茶も買えるよ~
スリランカ・インドでみつけてきた、こだわりの茶園の紅茶がたくさんだよ。
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【chai break】
東京都武蔵野市御殿山1-3-2

http://www.chai-break.com/

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ゆったのひとことメモ*
・つくっているところを間近で見ることができると、真剣さとか丁寧さが伝わってくる。
・混んでいても、お店の人の手際の良さや空気で、ゆっくりした気持ちで過ごすことができる。
・テイクアウトは、テイクアウトされた後のことまで考えないとだめ。
・アイスチャイ日本一(勝手に)
by yukibomb | 2011-08-29 06:57 | 吉祥寺


ゆったが独断で素敵なお店 101軒巡ります♪


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